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2º EXPO CHACRAS - LOS ANTIGUOS 2019

Después del enorme éxito de la primera edición, Los Antiguos se prepara para el próximo 22, 23 y 24 de febrero, y presenta novedades para la Segunda Edición de "Expo Chacras - Los Antiguos 2019". El evento que destaca la labor de los chacareros locales, y en el que los productores antiguenses son los únicos protagonistas. Durante el último fin de semana de febrero contaremos con exposición y venta de frutas, verduras, forrajes, animales de granja, conservas y artesanias derivadas de las chacras locales. Se llevarán adelante concursos gastronómicos, de destrezas camperas y juegos tradicionales. Ya se encuentrana a la venta las tarjetas para El Té de Campo del sábado a la tarde y el Asado Criollo del domingo a mediodía. Nos acompañarán todas las Instituciones relacionadas a las actividades agrícolas, prestadores de insumos y servicios agrarios, artístas de la rama folclórica, cabañas reconocidas de la región para la mejora genética de los planteles locales, cursos, charlas, disertaciones, demostraciones de arreo con perros, de esquila y de practicas de cultivo. El destacado del evento es, sin lugar a dudas, Martín Ochoteco, mundialmente conocido como " EL DOMADOR DE CABALLOS", quién nos brindará demostraciones de doma racional durante los 3 días de la Expo Chacras.  Se convoca a todos los productores de asiento local y se invita a visitar el evento a todos los habitantes de la región y provincias vecinas.  Inscripciones: via E-Mail a expochacraslosantiguos@gmail.com TEL: 0297154206987/0296315403827             Bases y Condiciones:
  1. Como expositor y/o vendedor de animales
- Tener residencia efectiva y permanente en Los Antiguos               - Registro en Senasa (a gestionar con la colaboración de la Secretaría de Producción de ser necesario) - Ser el productor directo de lo que exponga o venda y que la producción sea realizada en la localidad - Cumplir con los horarios y condiciones que la organización paute para el desarrollo del evento. - Cada expositor de animales contará con un espacio en depósito para el almacenamiento de los alimentos que deba proveer a sus animales. La atención de los mismos es exclusiva responsabilidad de sus dueños. - Las Especies en las que se premiará al mejor ejemplar será por especie y los criterios estarán a cargo del jurado. - Los premios consistirán en infraestructura para cría, alimentos balanceados o forrajes según corresponda, cobertura sanitaria (vacunación-desparasitación) Para cada categoría serán publicados en detalle anticipadamente por la organización. -La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización -El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero - Cada productor deberá colaborar con el mantenimiento de la limpieza -En representación de cada establecimiento podrá haber un máximo de 2 personas acreditadas previamente por la organización           -Los precios de venta de los animales destinados a comercialización o intercambio serán, eventualmente y solo en caso de acuerdo entre productores, consensuados entre los colegas con un precio de base, pero sobre el mismo, sujeto el precio final a consideración de los particulares. -Los datos del animal y criador serán exhibidos de manera legible x medio de cartelería proporcionada por la organización de Expo Chacras -Los expositores deberán informar con antelación a la organización un listado con los datos de los animales que presentarán, si serán para exposición, venta o ambos, los datos de las personas a acreditar para formar parte del equipo de atención a los animales y a los visitantes y los datos de la chacra o establecimiento productivo que pretendan se coloque en el cartel indicador de su espacio de exposición/venta. -Los participantes de Expo Chacras autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera asistencia a la Expo Chacras implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas. Las bases y condiciones para cada una de las opciones las puede descargar de la página web de la Municipalidad www.losantiguos.gob.ar , solicitarlas vía E-Mail expochacraslosantiguos@gmail.com o personalmente a Secretaría de Producción, Secretaría de Turismo, Secretaría de Obras Públicas.            Bases y Condiciones:
  1. Como expositor de Frutas y/o verduras, forrajes (con opción a venta)
- Tener residencia efectiva y permanente en Los Antiguos               - Registro en Senasa (a gestionar con la colaboración de la Secretaría de Producción de ser necesario) - Ser el productor directo de lo que exponga o venda y que la producción sea 100% realizada en la localidad - Cumplir con los horarios y condiciones que la organización paute para el desarrollo del evento. -En caso de frutas y verduras que se observará el estado de frescura y conservación -Los materiales de los contendores deberán ser aptos para manipulación de alimentos-Se prohíbe el uso de bolsas de nylon -Cada productor deberá colaborar con el mantenimiento de la limpieza -En su stand podrá haber un máximo de 3 personas acreditadas previamente por la organización -Los precios de venta de todo lo expuesto serán, eventualmente y solo en caso de acuerdo entre productores,  consensuados entre los colegas con un precio de base, pero sobre el mismo, sujeto el precio final a consideración de los particulares. -Los precios deben exhibirse de manera legible -Los expositores deberán informar con antelación a la organización un estimado de los productos que presentarán, los datos de las personas a acreditar para formar parte del stand y los datos de la chacra o establecimiento productivo que pretendan se coloque en el cartel indicador de su espacio de exposición/venta. -Los participantes de Expo Chacras autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera asistencia a la Expo Chacras implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.     Bases y Condiciones:
  1. Como expositor/vendedor de productos derivados de la chacra o artesanías destinadas a las mismas. (dulces, conservas, licores, mieles, escabeches, etc.-)
- Tener residencia efectiva y permanente en Los Antiguos - Registro en Senasa en caso de ser productor de la materia prima (a gestionar con la colaboración de la Secretaría de Producción de ser necesario) - Tener habilitación Municipal para la elaboración de los productos alimenticios que presente en el Stand (Bromatología) - Ser el productor directo de lo que exponga o venda y que la elaboración sea 100% realizada en la localidad con productos base de origen local. - Cumplir con los horarios y condiciones que la organización paute para el desarrollo del evento. -Se prohíbe el uso de bolsas de nylon -Cada establecimiento deberá colaborar con el mantenimiento de la limpieza -En su stand podrá permanecer un máximo de 3 personas acreditadas previamente por la organización -Los precios de venta de todo lo expuesto serán, eventualmente y solo en caso de acuerdo entre productores, consensuados entre los colegas con un precio de base, pero sobre el mismo, sujeto el precio final a consideración de los particulares. -Los precios deben exhibirse de manera legible -Los expositores deberán informar con antelación a la organización un estimado de los productos que presentarán, los datos de las personas a acreditar para formar parte del stand y los datos de la chacra o establecimiento productivo que pretendan se coloque en el cartel indicador de su espacio de exposición/venta. -Los participantes de Expo Chacras autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera asistencia a la Expo Chacras implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas. Bases y Condiciones:  
  1. Como concursante de las competencias de alimentos elaborados (dulce de cereza, pan casero, pan con chicharrón, tarta de cerezas, torta frita, etc.)
  2. Ser mayor de 16 años
  3. No hay un número Límite para participar, todo aquel que quiera inscribirse puede hacerlo.
  4. Participación gratuita
  5. Premios 1° y 2°: La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
  6. El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
  7. Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
  8. La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
  9. Dulce de Cereza: el producto debe ser hecho a mano no a base de fruta procesada a máquina, y utilizando solo frutas y azúcar, sin agregado de conservantes ni aditivos. (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia)
 
  • Mejor Torta Frita: a elaborar a mano, en el contexto del evento, en base a harina 000 o  0000, y a cocinarse en instalaciones provistas por la organización. Presentando dos docenas ante el jurado.
   
  • Pan Casero/Pan casero con chicharrón: elaborado a mano, base de harina 000 o 0000, sin agregado de especias, conservantes ni aditivos. A presentar en piezas de 1k. (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia, levado, aroma y presentación) -en el caso del pan con chicharrón se admite chicharrón casero de cerdo, ovino o bovino – Se evaluará calidad, proporción, sabor, textura, color, consistencia, levado, aroma y presentación.
  • Tarta de Cerezas: elaborada a mano, base de harinas 000 o 0000, sin agregado de conservantes o aditivos, a presentar en tamaño de 24 a 28cm de diámetro (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia,  aroma y presentación)
  • Los productos presentadas para el concurso serán destinadas a los fines que considere la organización, cada participante preinscripto, podrá retirar el Bono para retirar materia prima como aporte por parte de la organización.
*Los Premios se entregarán al término de la Expo Chacras                                                     Bases y Condiciones: 5- Como participante del concurso al “Mejor Cordero al Asador”
  • Ser mayor de 16 años
  • Tener residencia efectiva y permanente en Los Antiguos
  • El cupo de participantes es de 10.
  • Participación gratuita
  • Cada participante deberá llevar su cuchillo, guantes en caso de costumbre y su leña o carbón seleccionados de así preferirlo.
  • La  organización proveerá los corderos, leña y carbón no seleccionados, las cruces y sales fina, entrefina y gruesa.
  • En caso de habito, cada cual podrá llevar su salmuera preparada pero sin agregados de especias que alteren el sabor de la carne
  • Se evaluará, tiempo de cocción, procedimiento (cortes, vueltas, uso del asador, etc.) efectividad de cocción, aroma, sabor, color y terminación.
  • Premios 1° y 2°: 1 set de asador – 1cordero para cría o consumo dependiendo de la preferencia del ganador.
  • La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
  • El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
  • Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
  • La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
    Bases y Condiciones:
  1. Como participante de la Competencia “Mejor Fardo”
  2. Ser productor residente en Los Antiguos
  3. Ser el productor directo del producto participante
  4. Que el fardo sea producto de cosechas de la temporada 18/19
  5. No hay un número Límite para participar, todo aquel que quiera inscribirse puede hacerlo.
  6. Participación gratuita
  7. Se evaluará pureza del fardo (proporción de malezas presentes), color, humedad, porcentaje de hojas, sanidad de la pastura (ausencia de plagas)
  8. Premios 1° y 2°: Corte y enfardado sin cargo para la temporada 19/20 – 1Bolsa de semillas de alfalfa (a elección del ganador del primer premio)
  9. La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
  10. El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
  11. Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
  12. La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
                          Bases y Condiciones:
  1. Como participante de la Competencia “Mejor Cosechero” “Mejor Leñador” “Mejor mate”
Para concursar de “El Mejor Cosechero” (El concurso se realizará, fotografiará y filmará días antes del evento para garantizar la presencia de fruta en los cultivos. La premiación se realizará en el marco de la Expo Chacras) -Ser residente permanente de la localidad -Tener más de 16 años -Contar con experiencia previa comprobable para evitar maltrato a los cultivos. - Estar pre-inscripto al momento del concurso - El cuadro productivo para la realización de la competencia será designado y comunicado oportunamente a los inscriptos. -La decisión del jurado será de carácter inapelable.  -Participación gratuita -Premios 1° y 2° -La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización - El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero -Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.   Para concursar de “El Mejor Mate Amargo” -Ser residente permanente de la localidad -Ser mayor de 16 años -Llevar un mate, bombilla y un termo de un litro de capacidad -El agua y la yerba serán entregadas durante la competencia -Un mate cebado, para mantenerse en concurso deberá mantener una espuma entera de dos o tres milímetros por encima de la yerba mate -No hay un número Límite para participar, todo aquel que quiera inscribirse puede hacerlo. -Participación gratuita -Premios 1° y 2° -La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización - El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero -Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas. Para concursar de “El Mejor Leñador” -Ser residente permanente de la localidad -Ser mayor de 18 años -Llevar un hacha, piedra de afilar, lesna o lo que utilice para mantener el filo y guantes si es su costumbre. -El tronco a cortar será entregado durante la competencia -El ganador será aquel que termine primero de cortar totalmente el tronco proporcionado por la organización. Los tiempos serán cronometrados individualmente para establecer con claridad el 1° y 2° lugar. El tronco se puede girar sobre la base. -El número de participantes será de 20 como máximo. -Participación gratuita -Premios 1° y 2°       -La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización acompañados de cronometraje. -El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero -Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna -La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.                   Las bases y condiciones para cada una de las opciones las puede descargar de la página web de la Municipalidad www.losantiguos.gob.ar , solicitarlas vía E-Mail expochacraslosantiguos@gmail.com o personalmente a Secretaría de Producción, Secretaría de Turismo, Secretaría de Obras Públicas  
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