
2º EXPO CHACRAS - LOS ANTIGUOS 2019
Después del enorme éxito de la primera edición, Los Antiguos se prepara para el próximo 22, 23 y 24 de febrero, y presenta novedades para la Segunda Edición de "Expo Chacras - Los Antiguos 2019". El evento que destaca la labor de los chacareros locales, y en el que los productores antiguenses son los únicos protagonistas.
Durante el último fin de semana de febrero contaremos con exposición y venta de frutas, verduras, forrajes, animales de granja, conservas y artesanias derivadas de las chacras locales. Se llevarán adelante concursos gastronómicos, de destrezas camperas y juegos tradicionales. Ya se encuentrana a la venta las tarjetas para El Té de Campo del sábado a la tarde y el Asado Criollo del domingo a mediodía. Nos acompañarán todas las Instituciones relacionadas a las actividades agrícolas, prestadores de insumos y servicios agrarios, artístas de la rama folclórica, cabañas reconocidas de la región para la mejora genética de los planteles locales, cursos, charlas, disertaciones, demostraciones de arreo con perros, de esquila y de practicas de cultivo.
El destacado del evento es, sin lugar a dudas, Martín Ochoteco, mundialmente conocido como " EL DOMADOR DE CABALLOS", quién nos brindará demostraciones de doma racional durante los 3 días de la Expo Chacras.
Se convoca a todos los productores de asiento local y se invita a visitar el evento a todos los habitantes de la región y provincias vecinas.
Inscripciones: via E-Mail a expochacraslosantiguos@gmail.com TEL: 0297154206987/0296315403827
Bases y Condiciones:
- Como expositor y/o vendedor de animales
- Como expositor de Frutas y/o verduras, forrajes (con opción a venta)
- Como expositor/vendedor de productos derivados de la chacra o artesanías destinadas a las mismas. (dulces, conservas, licores, mieles, escabeches, etc.-)
- Como concursante de las competencias de alimentos elaborados (dulce de cereza, pan casero, pan con chicharrón, tarta de cerezas, torta frita, etc.)
- Ser mayor de 16 años
- No hay un número Límite para participar, todo aquel que quiera inscribirse puede hacerlo.
- Participación gratuita
- Premios 1° y 2°: La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
- El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
- Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
- La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
- Dulce de Cereza: el producto debe ser hecho a mano no a base de fruta procesada a máquina, y utilizando solo frutas y azúcar, sin agregado de conservantes ni aditivos. (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia)
- Mejor Torta Frita: a elaborar a mano, en el contexto del evento, en base a harina 000 o 0000, y a cocinarse en instalaciones provistas por la organización. Presentando dos docenas ante el jurado.
- Pan Casero/Pan casero con chicharrón: elaborado a mano, base de harina 000 o 0000, sin agregado de especias, conservantes ni aditivos. A presentar en piezas de 1k. (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia, levado, aroma y presentación) -en el caso del pan con chicharrón se admite chicharrón casero de cerdo, ovino o bovino – Se evaluará calidad, proporción, sabor, textura, color, consistencia, levado, aroma y presentación.
- Tarta de Cerezas: elaborada a mano, base de harinas 000 o 0000, sin agregado de conservantes o aditivos, a presentar en tamaño de 24 a 28cm de diámetro (Se evaluará sabor, textura, color, consistencia, aroma y presentación)
- Los productos presentadas para el concurso serán destinadas a los fines que considere la organización, cada participante preinscripto, podrá retirar el Bono para retirar materia prima como aporte por parte de la organización.
- Ser mayor de 16 años
- Tener residencia efectiva y permanente en Los Antiguos
- El cupo de participantes es de 10.
- Participación gratuita
- Cada participante deberá llevar su cuchillo, guantes en caso de costumbre y su leña o carbón seleccionados de así preferirlo.
- La organización proveerá los corderos, leña y carbón no seleccionados, las cruces y sales fina, entrefina y gruesa.
- En caso de habito, cada cual podrá llevar su salmuera preparada pero sin agregados de especias que alteren el sabor de la carne
- Se evaluará, tiempo de cocción, procedimiento (cortes, vueltas, uso del asador, etc.) efectividad de cocción, aroma, sabor, color y terminación.
- Premios 1° y 2°: 1 set de asador – 1cordero para cría o consumo dependiendo de la preferencia del ganador.
- La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
- El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
- Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
- La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
- Como participante de la Competencia “Mejor Fardo”
- Ser productor residente en Los Antiguos
- Ser el productor directo del producto participante
- Que el fardo sea producto de cosechas de la temporada 18/19
- No hay un número Límite para participar, todo aquel que quiera inscribirse puede hacerlo.
- Participación gratuita
- Se evaluará pureza del fardo (proporción de malezas presentes), color, humedad, porcentaje de hojas, sanidad de la pastura (ausencia de plagas)
- Premios 1° y 2°: Corte y enfardado sin cargo para la temporada 19/20 – 1Bolsa de semillas de alfalfa (a elección del ganador del primer premio)
- La elección de los ganadores la realizará un jurado designado por la organización
- El premio no es sustituible de cambio por otro producto o su equivalente en dinero
- Los participantes del concurso autorizan al organizador a difundir su nombre, imagen y voz en distintos medios de difusión sin derecho a indemnización o compensación alguna
- La mera participación en la actividad, implica total aceptación y conocimiento de las bases y el reconocimiento de que las decisiones tomadas por la organización tendrán carácter de inapelables y definitivas.
- Como participante de la Competencia “Mejor Cosechero” “Mejor Leñador” “Mejor mate”